茶，尤其是绿茶，在日本随处可见。从早餐(以及一天中的其他大部分时间)时流行的匆忙准备的茶壶，到抹茶(绿茶)粉调味的蛋糕和面条，茶无处不在。
这种常年受欢迎的产品在全国各地生产，主要在该国的西南部。但如果你知道去哪里找的话，即使在东京附近也能找到茶园。
吉田茶场(又名吉田茶场)位于古贺茨城县，自1839年以来一直生产高品质的茶叶。
图片:Vicki L Beyer
吉田茶场(Yoshida Tea Farm)距离东京不到两个小时的路程，提供参观茶园和生产设施(日语或英语)以及品茶的服务。游客可以了解茶叶是如何种植和加工的，以及冲泡本身如何改变茶叶的味道，同时享受正宗茶园的氛围。
旅游
游客可以在一个舒适的户外木制平台上喝一杯茶，俯瞰茶树树篱，这是一个轻松的开始，是一个迷人的学习体验。
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这里有吉田茶场的介绍，它的历史和产品。可以近距离观察茶树，如果得到允许，还可以摘下一片叶子。慢慢地，人们开始了解这种植物，以及如何判断哪些叶子最适合泡茶。了解手工采摘的叶子和机器采摘的叶子质量的区别。
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一些游客可能会对农场紧凑的性质感到惊讶，在火车轨道之间的一块平坦的土地(那些坐火车旅行的人会在到达古贺站前不久经过农场)和一条小小路。然而，它运行良好，生产力很高，员工们对工作充满热情，喜欢与游客分享农场。”
参观继续进入一个农场建筑，甚至可能是它的历史悠久的90年的仓库，首先是一个视频，详细解释了茶叶是如何收获和加工的。吉田茶场生产绿茶和红茶，了解不同的加工方法如何从相同的叶子中创造出两种不同类型的茶是很有趣的。
整个过程的分类，蒸，然后干燥的叶子解释。对于红茶来说，发酵和烘烤到某种程度也是制作过程的一部分。
品酒
最后，在令人垂涎的仓库之旅之后，是品尝茶的时候了。通常，游客们会品尝到六种不同的茶，导游会向他们解释如何沏出完美的茶，以及不同品种茶之间的差异和它们所含的有益健康的成分。
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在绿茶方面，吉田茶场试图恢复江户时代的风格，这种风格已经变得有些模糊。对于这种茶，鉴赏家寻找鲜味，香气，甜味，浓郁和余韵的完美融合，尤其是后两个特征。另一方面，对于红茶，香气、鲜味和丰富度是优先考虑的。
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品尝结束后，游客们有时间去参观农场的商店，也许还会买一些东西，以便回家后也能品尝到一杯完美的茶。农场的所有茶叶品种，绿茶，黑茶，甚至吉田茶农场自己的特殊混合凉茶，都可以买到。此外，泡茶用具也有:各种尺寸、各种材质的壶、杯子、滤网、量勺;都在这里。
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如何预订旅游
这两个小时的旅游体验需要提前预订。使用此在线表格进行预订。如果您无法浏览该表单(目前仅提供日语)，请使用此英语表单以英语进行在线查询。
有两个时间可以选择:上午11点或下午2点。每次旅行最多有五名参与者，确保个性化体验。
费用为每人1万日元，如果3到5人一起预订，则降至每人5000日元。毕竟，茶是一种社交饮品。
到达那里
JR的商南-新宿线、上野-东京线和宇都宫线都在古贺站停靠，大约一个半小时到达那里(取决于始发站)。从西口出，乘坐开往“酒井沙口”的巴士，在大津町下车(约5分钟)，从那里步行4分钟即可到达吉田茶场。或者，从古贺站步行约30分钟即可到达农场。
维姬·L·拜尔是《今日日本》的定期撰稿人，她是一名自由旅行作家，也写博客讲述日本的经历。关注她的博客jigsawsjapan.com。
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我是八木号的签约作者“百康帅”！
希望本篇文章《吉田茶场：近距离探索茶叶生产》能对你有所帮助！
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