当我去著名的Mayrlife医疗度假村参加他们著名的肠道健康周时，我得到的第一个指导就是咀嚼。我又笑又想;“我不是野蛮人——我当然会嚼我的食物。”
我坐在餐桌旁，一份蔬菜配上奶酪和鹰嘴豆泥——那种牙齿很少的婴儿很容易就能啃完的食物——我觉得这一切都太初级了。然后我看到桌子上的牌子上写着:“每一口咀嚼40-60次。”你曾经嚼过一种蔬菜60次吗?这是一项相当大的事业，但现在我可以告诉你，到最后，你基本上是在咀嚼一层食物，从它进入你嘴里的形式看不出来。
根据专家的说法，这意味着好事，相信我，我已经问了很多关于咀嚼生意的问题。事实上，临床营养学家斯蒂芬妮·摩尔说，彻底咀嚼对吸收营养是绝对必要的。“肠道微生物和胃酸得到了所有的关注，但事实上，如果我们不好好咀嚼，它们都不会起作用。咀嚼的机械作用对于将食物磨成更小的颗粒很重要，但咀嚼也会引发大脑和整个消化道的一系列反应。”当我们咀嚼时发生的事情是多种多样的，从刺激唾液的产生到告诉胃产生胃酸。
同样，根据摩尔的说法，不正确咀嚼会“降低消化功能”，可能会导致一些非常令人沮丧的问题，包括“腹胀、臭气和生态失调，这是一种令人讨厌的肠道细菌的过度生长。”Mayrlife的医学主任马克斯·舒伯特博士当然是咀嚼的大力支持者，他补充说，“饭后感觉过饱”是需要更多咀嚼的另一个关键信号。
至于需要咀嚼多少次，并不是每个人都像诊所里的那张说明那样规定(诊所里有提醒客人真正学会咀嚼的东西)，营养学家克拉丽莎·伦赫尔(Clarissa Lenherr)告诉我，她“喜欢让客户专注于咀嚼，直到苹果泥的稠度或一般柔软”，但本身并没有规定咀嚼多少次。
营养治疗师伊芙·卡利尼克同样喜欢让人们咀嚼，但她说:“我不建议把注意力集中在特定的咀嚼次数上，因为重点是放慢速度，享受吃东西的过程，而不是为达到一定的咀嚼次数而感到压力。”
如果你像我一样，发现自己在看电视或看书的时候容易吃得太快，专家的建议很明确——这样做是绝对不可以的。Lenherr说:“当我们被工作、电子邮件、滚动屏幕和电视分散注意力时，我们就会错过那些饥饿和饱腹感的信号，最终暴饮暴食或对食物不满意。”这可能导致暴饮暴食或对食物的渴望，以帮助获得满足感。”
相信吗?开始咀嚼，像我一样，你可能会注意到你的消化系统似乎整体上更快乐，压力更小。虽然在晚宴上，当你把装满食物的叉子塞进嘴里时，你要准备好非常有策略，但所有这些咀嚼意味着回答问题可能是相当大的挑战。我...(178 chars omitted)...泥——那种牙齿很少的婴儿很容易就能啃完的食物——我觉得这一切都太初级了。然后我看到桌子上的牌子上写着:“每一口咀嚼40-60次。”你曾经嚼过一种蔬菜60次吗?这是一项相当大的事业，但现在我可以告诉你，到最后，你基本上是在咀嚼一层食物，从它进入你嘴里的形式看不出来。
根据专家的说法，这意味着好事，相信我，我已经问了很多关于咀嚼生意的问题。事实上，临床营养学家斯蒂芬妮·摩尔说，彻底咀嚼对吸收营养是绝对必要的。“肠道微生物和胃酸得到了所有的关注，但事实上，如果我们不好好咀嚼，它们都不会起作用。咀嚼的机械作用对于将食物磨成更小的颗粒很重要，但咀嚼也会引发大脑和整个消化道的一系列反应。”当我们咀嚼时发生的事情是多种多样的，从刺激唾液的产生到告诉胃产生胃酸。
同样，根据摩尔的说法，不正确咀嚼会“降低消化功能”，可能会导致一些非常令人沮丧的问题，包括“腹胀、臭气和生态失调，这是一种令人讨厌的肠道细菌的过度生长。”Mayrlife的医学主任马克斯·舒伯特博士当然是咀嚼的大力支持者，他补充说，“饭后感觉过饱”是需要更多咀嚼的另一个关键信号。
至于需要咀嚼多少次，并不是每个人都像诊所里的那张说明那样规定(诊所里有提醒客人真正学会咀嚼的东西)，营养学家克拉丽莎·伦赫尔(Clarissa Lenherr)告诉我，她“喜欢让客户专注于咀嚼，直到苹果泥的稠度或一般柔软”，但本身并没有规定咀嚼多少次。
营养治疗师伊芙·卡利尼克同样喜欢让人们咀嚼，但她说:“我不建议把注意力集中在特定的咀嚼次数上，因为重点是放慢速度，享受吃东西的过程，而不是为达到一定的咀嚼次数而感到压力。”
如果你像我一样，发现自己在看电视或看书的时候容易吃得太快，专家的建议很明确——这样做是绝对不可以的。Lenherr说:“当我们被工作、电子邮件、滚动屏幕和电视分散注意力时，我们就会错过那些饥饿和饱腹感的信号，最终暴饮暴食或对食物不满意。”这可能导致暴饮暴食或对食物的渴望，以帮助获得满足感。”
相信吗?开始咀嚼，像我一样，你可能会注意到你的消化系统似乎整体上更快乐，压力更小。虽然在晚宴上，当你把装满食物的叉子塞进嘴里时，你要准备好非常有策略，但所有这些咀嚼意味着回答问题可能是相当大的挑战。我警告过你了。
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评论列表（4条）
我是八木号的签约作者“后翌耀”！
希望本篇文章《为什么咀嚼可能是你一天中最重要的健康实践》能对你有所帮助！
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本文概览： 当我去著名的Mayrlife医疗度假村参加他们著名的肠道健康周时，我得到的第一个指导就是咀嚼。我又笑又想;“我不是野蛮人——我当然会嚼我的食物。”我坐在餐桌旁，一份蔬菜配上...